“Enamorada de la cocina y de Panamá”, se lee en el perfil de Instagram de la chef y autora cubano-panameña Bertha de Peláez, quien falleció el 21 de febrero de 2026 a la edad de 94 años.
La chef, quien llegó a Panamá en 1961, es recordada por conducir el programa de televisión El Arte de Cocinar en RPC y por publicar múltiples libros de cocina como Panamá Ruta de Manjares y Mis Mejores Recetas.
u llegada a la televisión ocurrió de manera inesperada. Según relató en una entrevista con ELLAS publicada en 2016, fue su amiga Anita D’Anello quien le comentó que necesitaban un reemplazo para un programa de cocina.
Bertha de Peláez condujo El Arte de Cocinar durante más de 26 años.
“Era bien difícil porque los fines de semana tenía que cocinar todo lo que iba a presentar durante la semana, porque el programa duraba media hora y en ese tiempo solo puedes hacer arroz”, recordó en aquella ocasión.
En dicha entrevista también se rescató que todas sus recetas eran adaptadas a su estilo y a sus ingredientes. “Si yo veía en un libro de cocina una receta de pollo asado, no le ponía exactamente aquellos ingredientes, sino que lo adaptaba”, aseveró.
Bertha nació el 5 de marzo de 1931.
Este lunes 23 de febrero se compartió esta historia en su cuenta de Instagram @berthadepelaez. Bertha falleció el 21 de febrero.
