La prestigiosa revista Forbes publicó un artículo en el que invita a sus lectores a “colocar a Panamá en su lista de destinos culinarios para 2026”.
Escrito por Claudia Alarcón, el texto destaca al país por su “escena culinaria emergente”.
“Además de albergar una belleza natural y una biodiversidad superlativas, una rica historia y cultura y lugares emblemáticos como el Canal de Panamá, el país es un crisol gastronómico donde confluyen tradiciones indígenas, afroantillanas, españolas, asiáticas, del Medio Oriente y caribeñas, creando un vibrante tapiz de sabores exclusivamente panameño”, se lee en el artículo.
La publicación también resalta que diversos restaurantes panameños han sido reconocidos entre los 50 mejores de la región y que Panamá fue nombrada Ciudad Creativa de la Gastronomía por la Unesco.
Lee también: Los restaurantes panameños Maito y Cantina del Tigre entre los mejores de Latinoamérica
Entre los lugares mencionados se destacan el Mercado de Mariscos y restaurantes como Villa Ana 1928, Fonda Lo Que Hay, La Tapa del Coco y Cantina del Tigre. Además, se señala que solo en la ciudad de Panamá existen más de 2 mil 400 restaurantes y puestos de comida.
Mercado del Marisco de la ciudad de Panamá. 04 de marzo de 2025. Foto: Alexander Arosemena
El artículo también hace referencia a otras zonas del país, como Boquete, Bocas del Toro y la comarca Ngäbe-Buglé, donde la gastronomía refleja la diversidad cultural y geográfica del territorio.
“La escena culinaria de Panamá es una de las más emocionantes de la región, profundamente arraigada en tradiciones indígenas, enriquecida por la herencia afrocaribeña e inspirada por sabores del mundo que han transitado por el Canal durante más de un siglo. Cada plato cuenta la historia de un país que es, por naturaleza, un punto de encuentro cultural”, destacó Gloria De León, administradora general de la Autoridad de Turismo de Panamá, en una nota de prensa ompartida con ELLAS.
