Diversos estudios han afirmado que la leche y sus derivados contribuyen a satisfacer las necesidades corporales de calcio, magnesio, selenio, riboflavina, vitamina B12 y ácido pantoténico o vitamina B5. Su consumo en todas las etapas del ser humano es vital por su contenido de proteínas de alto valor biológico, porque contienen todos los aminoácidos esenciales.
Hoy, en el Día Mundial de la Leche, una fecha establecida por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Productos Lácteos San Antonio, S.A. (PROLACSA) celebra y reafirma su compromiso de seguir innovando y ofrecer los mejores productos para los consumidores en Panamá.
Un compromiso que la empresa resalta a través de su marca SUPERIOR, que cuenta con un amplio portafolio de quesos frescos, madurados, procesados, quesos crema, jugos naturales y leche en polvo.
Con el propósito de incrementar el consumo de lácteos, su más reciente lanzamiento es el queso fresco molido “Homenaje a lo Nuestro”, que llega al mercado panameño con una presentación de 128 gramos, ofreciéndole al consumidor una fuente nutritiva de proteínas en un tamaño ideal para facilitar su consumo. El lanzamiento de este nuevo producto va acorde con la celebración del Día Mundial de la Leche, y se suma al catálogo de productos como el queso fresco prensado, el queso fresco estilo chiricano, el queso fresco blanco light y el queso fresco doble crema, extra cremoso ideal para emparedados, barbacoas y picadas.
Todos producidos en su planta ubicada en Hato San Antonio, El Roble, en la provincia de Coclé, donde se procesan más de 20 millones de litros de leche al año, provenientes de más de 300 productores locales.
PROLACSA se abastece de fincas donde se promueve sistemas naturales de producción de leche con vacas que consumen pasto fresco, en soltura y manteniendo la conexión entre la madre y su cría.
Su modelo silvopastoril de producción de leche, de bajo costo e impacto ambiental, preserva y trabaja en simbiosis con la topografía, flora y fauna natural de la zona.
Una manera de preservar las fuentes de agua, la fauna y la flora local; mientras se produce leche de calidad y a bajo costo, al trabajar con agua y material vegetativo de alto valor nutricional.
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