Dirigido por la Chef Mailin Hernández, Saril celebra una cocina con identidad propia, donde sabores autóctonos se encuentran con influencias internacionales para crear una experiencia fresca, creativa y llena de personalidad.
Como parte de esta nueva etapa, Saril incorpora el concepto Family Style, con una selección de platos pensados para servirse al centro de la mesa y compartir. Una manera más cercana y social de disfrutar la gastronomía, probar diferentes sabores y convertir cada encuentro en una experiencia.
La propuesta pone en valor ingredientes locales que reflejan la biodiversidad panameña, como el saril, los mariscos, las raíces y los vegetales. Entre sus especialidades destacan el Pork Belly con Barbacoa de Saril, Salmón y Pasión, Corvina Tapao y Camarones al Ajillo, preparaciones que conectan tradición, creatividad y esencia tropical.
La experiencia continúa en la barra con Istmo Saril, el cóctel insignia de la casa, elaborado con ron blanco, saril y jugo de limón; y Mi Viejo, que combina ron panameño, piña, maracuyá y limón.
En un ambiente cálido, moderno e inspirado en el trópico panameño, Saril busca convertirse en un punto de encuentro tanto para huéspedes como para residentes de la ciudad.
El saril, flor que da nombre al restaurante, representa el espíritu de esta nueva etapa: rescatar lo nuestro, reinterpretarlo y compartirlo.
Saril Cocina Tropical: una invitación a compartir y redescubrir Panamá en cada bocado.
@sarilcocinatropical | Reservas al 6676-5852